Co musisz wiedzieć:

W firmie CM Design s.r.o. wierzę, że piękno i funkcjonalność idą w parze. Moje wyroby z żywicy i drewna są starannie wykonane tak, aby nie tylko zdobiły Twój dom, ale także były bezpieczne w kontakcie z żywnością, do której są przeznaczone.

Ważna informacja dotycząca bezpieczeństwa żywności:

Żywica epoksydowa, której używam, jest  oficjalnie certyfikowana do kontaktu z żywnością  zgodnie z rygorystycznymi normami europejskimi. Spełnia rozporządzenie (WE) nr 1935/2004, co oznacza nie tylko gwarantowane bezpieczeństwo, ale również korzyści estetyczne i funkcjonalne. Oznacza to, że jest w pełni bezpieczna  do stosowania w kuchni – od desek do serwowania, blatów roboczych i mis dekoracyjnych aż po inne produkty , które mają kontakt z żywnością. Zdecydowanie jednak zalecam używać strony z żywicą wyłącznie do serwowania, a drewnianej strony bez żywicy do bezpośredniego przygotowywania i krojenia żywności, aby zapewnić długowieczność i piękno żywicy oraz bezpieczeństwo Twoich potraw.

Deski do serwowania i krojenia – piękne i funkcjonalne

Deski do serwowania i krojenia nie służą jedynie jako dekoracja kuchni, ale są także w pełni funkcjonalnymi narzędziami. Strona z żywicy idealnie nadaje się do prezentacji i serwowania potraw, natomiast strona drewniana została zaprojektowana do krojenia i przygotowywania żywności.

Zasady bezpieczeństwa żywności:

• Żywica jest bezpieczna tylko do okazjonalnego kontaktu: Powierzchnia z żywicy doskonale nadaje się do serwowania lekkich przekąsek lub ekspozycji potraw, ale nie jest przeznaczona do długotrwałego kontaktu z żywnością ani do krojenia.

• Do krojenia używaj strony drewnianej: Aby zachować jakość i piękno żywicy, zawsze kroj na drewnianej stronie deski, bez żywicy. Dzięki temu zarówno Twoje jedzenie, jak i deska pozostaną w idealnym stanie przez wiele lat.

Stylowe serwowanie:

• Prezentuj z elegancją: Strona z żywicy podkreśla wygląd serów, owoców i przystawek, co czyni ją idealną na przyjęcia i spotkania.

• Chroń żywicę: Jeśli chcesz zachować żywicę w idealnym stanie, podczas serwowania wilgotnych potraw, takich jak sery czy przystawki, polecam użyć np. zmiętego papieru do pieczenia, aby chronić powierzchnię żywicy i jednocześnie dodać prezentacji tekstury oraz atrakcyjności wizualnej.

Miski z żywicy i drewna

Przeznaczone do okazjonalnego kontaktu z żywnością:

Miski z żywicy i drewna z mojej pracowni są zaprojektowane głównie jako elementy dekoracyjne, ale mogą być bezpiecznie używane do okazjonalnego kontaktu z suchą żywnością. Idealnie nadają się do serwowania suchych przekąsek, takich jak orzechy czy ciastka, jednak nie zalecam ich do długotrwałego kontaktu z wilgotnymi lub kwaśnymi produktami.

Najlepsze praktyki użytkowania:

• Idealne do suchych produktów: Te miski najlepiej sprawdzają się do suchych przekąsek lub jako element dekoracyjny. Jeśli serwujesz wilgotne lub kwaśne potrawy, zalecam użycie innego naczynia w celu ochrony żywicy.

• Delikatna pielęgnacja: Po użyciu wystarczy przetrzeć miskę wilgotną ściereczką i natychmiast ją osuszyć, aby zachować jej wygląd.

Najczęściej zadawane pytania dotyczące bezpieczeństwa żywności

Czy mogę kroić bezpośrednio na powierzchni z żywicy?

Nie. Do wszystkich czynności związanych z krojeniem zalecam używanie drewnianej strony. Pomaga to chronić żywicę i utrzymać deskę w dobrym stanie. Wskazówka: połóż pod deskę ściereczkę, aby dodatkowo zabezpieczyć żywicę.

Czy żywica jest bezpieczna do serwowania żywności?

Tak, żywica jest bezpieczna do okazjonalnego kontaktu z żywnością, co oznacza, że idealnie nadaje się do krótkotrwałego serwowania suchych przekąsek. Do krojenia i przygotowywania potraw zawsze używaj strony drewnianej.

Czy mogę kłaść gorące jedzenie bezpośrednio na żywicę?

Nie zalecam kładzenia gorących potraw bezpośrednio na żywicy. Użycie bariery, takiej jak papier do pieczenia lub talerz, pomoże chronić powierzchnię żywicy przed uszkodzeniem termicznym.

Czy bezpieczne jest serwowanie kwaśnych produktów, takich jak cytrusy, na żywicy?

Okazjonalny kontakt z kwaśnymi produktami jest w porządku, ale po użyciu należy natychmiast wyczyścić żywicę, aby uniknąć uszkodzeń lub przebarwień w przyszłości.