Čo potrebujete vedieť:

V spoločnosti CM Design s.r.o. verím, že krása a funkčnosť idú ruka v ruke. Moje výrobky z pryskyřice a dreva sú starostlivo spracované tak, aby skrášlili váš domov. Samozrejme venujem osobitnú pozornosť tomu, aby boli bezpečné na použitie pri servírovaní jedla, pre ktoré sú určené.

Dôležité upozornenie na bezpečnosť potravín:

Epoxidová pryskyřica, ktorú používam je oficiálne certifikovaná pre styk s potravinami podľa prísnych európskych noriem. Spĺňa nariadenie 1935/2004 ES a prináša nielen garantovanú bezpečnosť, ale aj estetický a funkčný prínos. To znamená, že je úplne bezpečná na použitie v kuchynskom prostredí – od servírovacích dosiek, pracovných dosiek a dekoratívnych misiek až po ďalšie výrobky, ktoré prichádzajú do kontaktu s potravinami. Dôrazne však odporúčam používať stranu dosky s pryskyřicou iba na servírovanie a drevenú stranu bez pryskyřice potom na priamu prípravu a krájanie potravín, aby ste zabezpečili dlhú životnosť a krásu pryskyřice a zároveň bezpečnosť vášho jedla.

 

Servírovacie dosky a krájacie dosky – krásne a funkčné:

Servírovacie dosky a krájacie dosky slúžia nielen ako krásna dekorácia kuchyne, ale aj ako funkčné nástroje. Pryskyřicová strana dosky je ideálna na prezentáciu a servírovanie jedla, zatiaľ čo drevená strana je navrhnutá na krájanie a prípravu potravín.

Bezpečnostné pokyny pre potraviny:

• Pryskyřica je bezpečná iba pre príležitostný kontakt: Pryskyřicová plocha je skvelá na servírovanie ľahkých snackov alebo prezentáciu jedla, ale nie je určená na dlhodobý kontakt s potravinami alebo na krájanie. 

 

• Na krájanie používajte drevenú stranu: Aby ste zachovali kvalitu a krásu pryskyřice, vždy krájajte na drevenej strane dosky, kde sa pryskyřica nenachádza. Tým zabezpečíte, že vaše jedlo aj doska zostanú v perfektnom stave po mnoho rokov.

Štýlové servírovanie:

• Prezentujte s eleganciou: Pryskyřicová strana zlepší prezentáciu syrov, ovocia a predjedál, vďaka čomu je ideálna na pohostenie hostí.

 

• Chráňte pryskyřicu: Ak chcete pryskyřicu zachovať naozaj 100% fresh, pri servírovaní vlhkých potravín, napríklad syrov alebo iných predjedál, odporúčam použiť napríklad pokrčený papier na pečenie, ktorý ochráni povrch pryskyřice a zároveň dodá textúru a vizuálnu atraktivitu vašej prezentácii.

 

Pryskyřicové a drevené misky

Navrhnuté pre príležitostný kontakt s potravinami:

Pryskyřicové a drevené misky z mojej dielne sú navrhnuté predovšetkým ako dekoratívne kúsky, ale môžu byť bezpečne použité na príležitostný kontakt so suchými potravinami. Sú ideálne na podávanie suchých snackov, ako sú napríklad orechy alebo sušienky, ale neodporúčam ich používať na dlhodobý kontakt s vlhkými alebo kyslými potravinami.

Najlepšia prax pri používaní:

• Ideálne pre suché potraviny: Tieto misky sú najvhodnejšie na podávanie suchých snackov alebo na dekoratívne použitie. Ak podávate potraviny, ktoré môžu byť vlhké alebo kyslé, odporúčam použiť iný servírovací riad, aby ste chránili pryskyřicu.

 

• Šetrná starostlivosť: Po použití jednoducho utrite misku vlhkou handričkou a ihneď ju osušte, aby ste zachovali jej vzhľad.

 

Často kladené otázky o bezpečnosti potravín

Môžem krájať priamo na pryskyřicovej ploche?

Nie, odporúčam používať drevenú stranu pre všetky úkony krájania. Pomáha to chrániť pryskyřicu a udržiava vašu dosku v dobrom stave. Tip pre vás: položte pod dosku utierku, aby ste pryskyřicu chránili na 100 %.

Je pryskyřica bezpečná na servírovanie potravín?

Áno, pryskyřica je bezpečná pre príležitostný kontakt s potravinami, čo znamená, že je ideálna na krátkodobé servírovanie suchých snackov. Na krájanie alebo prípravu potravín odporúčam používať drevenú stranu.

Môžem položiť horúce jedlo priamo na pryskyřicu?

Neodporúčam pokladať horúce jedlo priamo na pryskyřicu. Použitie bariéry, napríklad papiera na pečenie alebo taniera, pomôže chrániť povrch pryskyřice pred poškodením teplom.

Je bezpečné servírovať kyslé potraviny, ako napríklad citrusy, na pryskyřici?

Občasný kontakt s kyslými potravinami je v poriadku, ale uistite sa, že pryskyřicu po použití ihneď vyčistíte, aby nedošlo k poškodeniu alebo zmene farby v priebehu času.