Servírovacie dosky
Servírovacie dosky
Servírovacia doska je viac než len kuchynská pomôcka. Je to štýlový prvok stolovania, ktorý dáva jedlu priestor vyniknúť a spoločným chvíľam pri stole pridáva osobný rozmer. V mojej dielni vznikajú luxusné drevené servírovacie dosky, ktoré spájajú funkčnosť, estetiku a poctivú ručnú prácu.
Každú dosku vyrábam ručne – od výberu dreva až po finálnu povrchovú úpravu. Nejde mi o sériovú výrobu, ale o detail, prirodzenú kresbu dreva a pocit, že držíte v ruke kus poctivého remesla, ktorý bude slúžiť dlhé roky.
------ čítať viac ------
Drevená servírovacia doska nie je len podklad pod jedlo. Je to výrazný detail, ktorý dotvára atmosféru stolovania – či už servírujete steaky, syry, tapas, pečivo alebo dezerty. Preto kladiem dôraz nielen na vzhľad, ale aj na funkčnosť, stabilitu a dlhú životnosť.
Prečo si vybrať servírovaciu dosku z mojej dielne?
- Každý kus je ručne vyrobený originál
- Starostlivo vybrané drevo s jedinečnou kresbou
- Vhodná na servírovanie aj bežné krájanie
- Masívna, stabilná a príjemná na dotyk
- Ideálna ako darčeková servírovacia doska
Materiál a pôvod dreva
Základom každej dosky je starostlivo vybraný kus dreva z kafrovníka lekárskeho (Camphor Laurel). Ide o drevinu s výraznou kresbou, jemnou štruktúrou a prirodzenými antibakteriálnymi vlastnosťami, vďaka ktorým je ideálnou voľbou pre použitie v kuchyni. Každý kus vyberám ručne tak, aby vynikla jeho prirodzená kresba, farebnosť a charakter.
Kafrovník je známy svojou stabilitou, odolnosťou a špecifickou vôňou, ktorá je pre toto drevo typická. Práve kombinácia estetických vlastností a praktickosti robí z každej servírovacej dosky absolútny originál, ktorý sa neopakuje.
Na čo servírovaciu dosku využijete?
- Servírovanie mäsa, syrov, údenín a tapas
- Štýlové podávanie raňajok a brunchov
- Spoločenské večere a rodinné stretnutia
- Krájanie a prípravu surovín – krájacia strana je vždy drevená, bez epoxidového efektu
Povrchová úprava a starostlivosť
Všetky dosky ošetrujem potravinársky bezpečným olejom značky Remmers, určeným na priamy kontakt s potravinami. Olej preniká hlboko do štruktúry dreva, chráni ho pred vlhkosťou a nečistotami a zároveň zvýrazňuje prirodzenú kresbu a farebnosť kafrovníka.
Pre zachovanie krásneho vzhľadu odporúčam dosku čas od času ošetriť bežným potravinárskym olejom, napríklad olivovým. Olej naneste na drevenú časť, nechajte vsiaknuť a prebytok zotrite. Na epoxidovej časti olej vždy zotrite do sucha.
Servírovacia doska ako darček
Hľadáte originálny darček pre milovníkov dobrého jedla, dizajnu a poctivého remesla? Ručne vyrábaná servírovacia doska je nadčasový dar, ktorý sa stane prirodzenou súčasťou každodenného života.
Ďakujem, že dávate prednosť ručnej práci, kvalitnému materiálu a produktom s príbehom.
Michal Čiliak
Radenie produktov
Výpis produktov
Nôž na syry v kombinácii čepele z nehrdzavejúcej ocele s nádhernou rukoväťou zo stabilizovaného dreva a farbenej živice
